middagar

jag ska berätta vad gårdagens middag blev för nåt

fläskkotlett med tomatbulgur

jag stekte kotletterna och kryddade med bara salt och peppar
kokade hel bulgur enligt anvisning, när det nästan kokat färdigt
blandade jag i mina krossade tomater (två hackade svenska tomater i mindre bitar,
kryddat med salt, peppar, och chili) och rörde ner lite cream fraiche.

till det la jag upp snedskuren gurka och varsin god plommonhalva på tallrikarna.

smaskens :)

idag blir det mammas "köttfärs, grädde och ris" (som jag alltid sa när jag var mindre).
dock kan den göras nyttigare än med grädde om så önskas :)

stek köttfärsen (jag tar hälften älgfärs) och krydda med salt, peppar och persillade (smakar bäst från kryddaffär)
lägg sedan den stekta färsen i en ugnsform
koka ris och lägg det sedan över färsen i ugnsformen
häll över grädde (jag använder den lättare cream fraichen)

tillagas i ugnen ca 30 minuter